☆体の中から温める☆

更新日：2018.2.8｜1(2週間) / 18(累計)

こんにちは!
大雪で被害に遭われている皆様、お見舞い申し上げます。
ここ波崎では、雪の被害はないものの寒い毎日が続いています。

寒さは「美と健康」の大敵!!
今日は、体の中から温まる!ということで、「生姜」について調べてみました。

「生姜」はベネフィークのサプリにも多く使われています。
でも、食材として取り入れるには注意が必要!
「生姜」には、体を温める「ショーガオール」という成分と
体を冷ます「ジンゲロール」という成分があるんです!
取り入れ方を間違えると、体を冷やすことになるので気を付けましょう。
(もちろん!ベネフィークではショーガオールが配合されていますよ☆)

生の状態の生姜には主に体を冷やす「ジンゲロール」が含まれているのだそうです。
これを体を温める「ショーガオール」に代えるには、80℃～100℃で加熱することが必要になります。
でも、グラグラ煮てしまうのもよくないのだとか…。

漢方の生薬にある「乾姜(かんき)」が最も有効なショーガオールの食材となります。
生姜を蒸してから乾燥させたものなのだそうです。

簡単な方法として、レンチン生姜があります。生姜を食べやすい大きさにしたら、浸る程度の水を入れ500wで4分レンジでチン!紅茶に入れたり、ココアにいれたり。お料理にも添えることができますよね!
今の時期は、生姜は温めてから!体の中をポカポカにして、厳しい冬を乗り切りましょう!