★栄養満点メニューで疲労回復★　【クエン酸/美容矯正専門店/ウェミアス/栄/矢場町/伏見】

更新日：2022.10.19｜1(2週間) / 6(累計)

◆鶏もも肉のさっぱり照り焼き◆

パサつきがちな鶏肉は
小麦粉をまとわせてから焼くことで
旨味が外に逃げずジューシーな仕上がりに。

お酢の酸味はさっぱり食べられるだけでなく
クエン酸がエネルギー代謝を促進して
疲れにくい体が作られます。

【材料(1人分)】

鶏もも肉(皮なし)…大1/2枚(150g)
水菜…1株
オリーブオイル…小さじ1
小麦粉…適量
酢…大さじ1と1/2
みりん…大さじ1
醤油…小さじ2

【作り方】

鶏もも肉は両面に小麦粉を軽く振ります。
水菜はざく切りにします。

フッ素樹脂加工のフライパンに
オリーブオイルをひいて中火にかけ
鶏肉を入れます。

焼き色がついたら裏返して弱火にして
さらに5分ほど焼きます。

フライパンに合わせた、酢・みりん・醤油を加えて
煮絡めます。

食べやすい大きさに切って器に盛り
水菜を添えて完成。

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