★夕食の魚は焼き魚か刺し身か★　【矢場町で肩こり・脚のむくみ・姿勢矯正ならウェミアス!　20時以降施術OK】

更新日：2022.12.10｜1(2週間) / 24(累計)

メインのおかずとなる料理は
肉料理より魚料理を選ぶのがGOOD。

理由は青魚などの魚油は脂肪代謝を促進するため。

肉料理もいいのですが
肉に多い飽和脂肪酸は体内で炎症を起こしやすく
代謝を阻害する恐れがあります。

魚料理でも、焼き魚と刺し身で
どちらがよいのか気になりますよね。

このポイントは、魚のタンパク質に含まれる
グルタミンというアミノ酸。

グルタミンは筋肉の分解を抑えて
小腸のエネルギー源となり消化吸収をサポート
代謝を支えています。

グルタミンは肉にも含まれるアミノ酸ですが
加熱すると変性しやすいので
新鮮な魚なら刺し身のように生で食べた方が断然GOOD。

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